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Pas de vente direct du vendredi 28.02.25 au 14.03.25 compris. Vacances



image d'une bouteille de bière noire

Tsâno.

Brassin unique brassé avec la précieuse récolte de houblon des Sciernes-d'Albeuve, la Tsâno. est une bière brune de garde, maturée avec des copeaux de chêne infusés dans du whisky écossais.

  • Type

    Bière brune

  • Vol

    6.6%

Origines de la Brasserie

photo d'un feu de bois

Brasserie d'alpage

La Brasserie de la Grue est né en 2017 dans un chalet d'alpage au pied de la Dent de Lys. Elle y brassait ses breuvages originels, le stout Nê. et la bière rousse Fu. au feu de bois, dans une chaudière en cuivre, à l'instar du Gruyère d'Alpage AOP.




Déménagement de la Brasserie

Depuis 2021, nous avons eu l'opportunité de mettre en place une nouvelle installation de brassage à Montbovon qui nous permet de vous proposer une nouvelle gamme de bière, ainsi que les deux bières d'origines, disponible toute l'année. Elles sont rejoints à différents moments de l'année par des bières éphémères.

Photo de la brasserie




La gamme de bière






image d'une bouteille de bière noire

Nê.

Première bière de la brasserie, "Nê." (noir en patois) est un stout à l’amertume discrète caractérisé par un subtil goût de café. La note fumée en fond de palais rappelle son origine: la Brasserie de la Grue.

  • Type

    Bière noire

  • Vol

    4,9%





image d'une bouteille de bière rousse

Fu.

"FU." (feu en patois) est une bière rousse, à l'amertume subtile, qui séduit par son goût floral et fruité que lui apportent ses houblons de qualités. Elle ravira tous les palais par son équilibre et sa rondeur.

  • Type

    Bière rousse

  • Vol

    5,3%





image d'une bouteille de bière noire

Ryô.

Ryô, ruisseau en patois, est une bière blonde désaltérante, maltée et légèrement fruitée. Bière brassée exclusivement avec des ingrédients suisses.

  • Type

    Bière blonde

  • Vol

    5,1%





image d'une bouteille de bière noire

Dzé.

Dzé, l'écume en patois, est une bière blanche, douce, qui mélange un subtil goût de litchi et de malt de blé pour rafraichir vos papilles. Bière brassée exclusivement avec des ingrédients suisses.

  • Type

    Bière blanche

  • Vol

    5,3%





Points de vente

Vente direct à la brasserie :

Vendredi de 14h00 à 18h00

Route du Lac 35, 1669 Montbovon




Région Intyamon

Région Bulle

Région Fribourg

Région Pays-d'Enhaut

Région Jogne

Presse

Contact

Ouverture pour vente direct le vendredi de 14h00 à 18h00





Route du Lac 35, 1669 Montbovon

Instagram

brasseriedelagrue@gmail.com

+41 79 385 49 78